• 創意私房料理‧讓饕客大讚
    來到大排檔除了新鮮的多樣火鍋料,讓顧客可以親自選用;店內更有不定時提供廚師上菜的私房創意料理,針對季節能看到多樣的私房創意料理,都成了大排檔吃到飽火鍋獨家招牌特色!
    祖傳配方湯頭‧經濟實惠、多樣多量
    員林大排檔火鍋,創立於2002年是中部早期火鍋吃到飽餐飲店,室內、室外裝潢、火鍋食材、現炒蒸食、吧台沙拉吧,不斷求新求變,時常給人煥然一新感覺,至今人潮仍絡繹不絕。
  • 獨家湯頭‧慢火熬煮

    湯頭經常是火鍋的靈魂!員林大排檔火鍋湯頭為火鍋美味的靈魂,從小在外燴美食世家耳濡目然下的張老闆,對火鍋湯頭堅持採用傳統天然作法,不加味素,連泡菜、麻辣都自家醃製與慢火熬煮,泡菜湯頭口感甘甜而溫和,麻辣湯頭口感道地香醇。
  • 獨家私房創意料理

    彰化員林大排檔火鍋是員林最早自助式火鍋吃到飽的始祖。張老闆將家傳的外燴美食搬到店裡,讓顧客有超值的享受。廚師依據自己季節來調整多樣的不定時創意料理,天天變換創意菜色,都能見廚師的能力,炸物、壽司、開胃菜、涼拌、熱炒等,不定期推出樣樣都讓饕客聞香而來!
  • 創意料理‧獨享珍饌

    一反吃到飽火鍋只在食材多變化,員林大排檔火鍋,更在現炒與創意料理方面匠心獨具,遊客可以吃到依季節變化的創意美食,以及紅燒豬腳、炒飯、肉躁飯等豐富的特色美食,都讓饕客滿意,回客率相當高。
  • 新鮮食材‧任君搭配

    新鮮食材與廚房技術的管理,一直是大排檔開幕十年來的堅持。七、八十種的新鮮火鍋食材,獨家特調排骨酥、培根豬肉、羊肉、牛肉、鯛魚、白蝦、蛤蠣各式海鮮、蔬菜菇類大型的冷凍設備,讓你有如在新鮮超市選購。
  • 夏日涼麵‧沙拉吧水果

    炎炎夏日裡來一碗輕食涼麵,淋上獨家特調醬料,讓人開胃而爽口。大排檔準備一碗、一碗的涼麵,精緻美味,還有四季當令水果,玻璃瓶裝汽水、養樂多一樣無限暢飲。
  • 寬敞空間‧創意色調

    火鍋吃到飽,吃得美味也要精緻,更要吃得舒適。大排檔擁有寬敞空間,擁有兩個樓層,舒適的大桌椅,井然有序,牆壁上一季更換一次的創意色調,營造出愉快用餐氣氛,員林最低價自助式火鍋吃到飽,寬敞空間,吃到飽無壓力。
  • 員林美食‧大排檔火鍋

    【營業時間】(每週一中午公休,遇連續假期照常營業,公休順延)
    週二~週五.11:00~14:30 .17:00~22:00
    例假日  .11:00~22:00

    【收費標準】
    .週一至週五
     中餐時段 11:00~14:30  218元
     晚餐時段 17:00~22:30  236元
    .週六/日/例假日
     全天時段 11:00~22:30  256元
    .141公分以上同大人收費
    .兒童收費(101-140公分)佔鍋/178元;不佔鍋/138元
    .以上均加收10%服務費
    .幼童(100公分以下)免費
    .火鍋吃到飽(員林最低價,加收10%清潔費)



    【火鍋湯頭】
     原味小火鍋、麻辣小火鍋、味噌小火鍋、蕃茄小火鍋、泡菜小火鍋、素食小火鍋
     加值羊肉爐+20元


    【創意料理】
     酥炸德國豬腳、焗烤蝦卵南瓜、無骨油雞、義式肉醬麵、鹽烤秋刀魚、醬烤金針菇培根捲、松葉蟹棒沙拉、味噌土魠魚、夏威夷吐司披薩、食蔬沙茶炒肉、泰式涼拌中卷、酥炸柳葉魚、和風涼拌海鮮、日式綜合壽司 、貴妃鮑沙拉、煙燻鳳爪、越式春捲、迷迭香烤雞腿排、茄汁螃蟹、麻醬涼麵、沙拉涼筍、士林大香腸、涼拌海蜇絲、蜂蜜鬆餅…等二十餘種(不定時變化)。


    【火鍋食材】
     牛肉/雞腿肉/羊肉/牛培根/豬肉/豬培根/白蝦/蛤仔/鳥蛋/透抽/毛肚/麻吉燒起司/龍蝦沙拉/魚包蛋/鮮蝦丸/麻吉燒/市仔肉/魚下巴/花枝丸/鑫鑫腸/旗魚/龍蝦棒/百頁豆腐/一級棒/蝦球/蒟蒻小卷/麻糬/魚餃/燕餃/蛋餃/特調排骨酥/王子麵/雞絲麵…等 七八十餘種的新鮮火鍋料理


    【蒸、熟食區】
     港式燒賣/湯包/珍珠丸/蝦仁燒賣/蒸餃/茶碗蒸/波浪薯條/肉燥飯/紅燒豬腳/雞塊
     小芝麻包/麻辣豆腐/古早味滷筍乾/涼拌小黃瓜/韓式泡菜

    【精緻點心類】
     精緻餅乾/日式泡芙/咖啡大理石蛋糕/提拉米蘇/黑森林蛋糕/芙蓉小西點/棉花糖/抹茶捲/巧克力毛巾捲/蔴薯/巧克力布丁/藍果布丁/藍梅布丁/雞蛋布丁/茶香綠茶凍/咖啡凍/

    【冰飲品區】
     四季水果/各式冰沙/冰淇淋/紫雪糕/義式咖啡豆研磨機/可口可樂瓶裝飲料/健健美/金蘋果/多多


    ●好站連結:華成水煎包員林生之屋‧涼麵日式豬排飯
  • 營業電話:04-8378062
    營業地址:彰化縣員林市育英路438號
優良店家:彰化員林‧大排檔火鍋吃到飽2015/08/11
企劃報導:大台灣旅遊網
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